Présentation

Créer un Blog

Recherche

Calendrier

Novembre 2009
L M M J V S D
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            
<< < > >>

pour un bon équilibre

Mercredi 24 juin 2009
Toujours pressés, surmenés ? Et si vous ralentissiez la cadence, pour prendre le temps de vivre.
En suivant avec nous le chemin vers le bien-être et l’harmonie entre le corps et l’esprit

« créer le rapport », c’est instaurer une relation de confiance, efficace, où chacun des partenaires en communication se sent connu, reconnu et accepté. Les explications de Mireille Durand, enseignante certifiée en Programmation Neuro-Linguistique. *

Lorsque vous "créez le rapport", vous vous mettez sur la même longueur d’onde, vous vous accordez à votre interlocuteur. En PNL, ce "rapport" repose sur trois techniques : la synchronisation, la calibration et la conduite.


La synchronisation

Il y a plusieurs types de synchronisation, mais vous allez commencer par la plus simple et aussi l’une des plus efficaces : vous synchronisez sur la posture de votre interlocuteur. Pour cela, vous vous mettez au diapason de votre partenaire en communication en reproduisant de manière discrète et socialement acceptable certains paramètres de son comportement : les jambes croisées ou les bras croisés, la tête penchée d’un côté, le dos droit, le buste penché en avant ou en arrière, etc.

Vous pouvez aussi le faire en utilisant le même type de vocabulaire que lui, en utilisant les mêmes mots. Vous pouvez aussi avoir les mêmes comportements : hocher la tête en même temps que lui, parlez aussi vite ou aussi lentement que lui, au même niveau sonore, etc.

La synchronisation est en place lorsque vous adoptez le même rythme que votre interlocuteur, le même niveau de préoccupation, vous vous centrez sur lui, vous l’écoutez et vous faites votre possible pour comprendre sa façon de penser, de ressentir et de vivre ce qu’il vit.

La calibration

La calibration est la prise en compte de tous les comportements conscients et inconscients de votre interlocuteur. Vous allez alors noter les signes non-verbaux qui marquent l’accord entre ce qu’il dit avec sa bouche et ce qu’il dit avec son corps. Il faut observer la posture du corps, les gestes, les mimiques, la coloration de la peau, le rythme respiratoire de l’interlocuteur, le rythme des phrases, leur longueur, la tonalité de la voix, où sont portés les accents toniques, mais aussi si la personne rougit, blanchit, si elle est oppressée, si elle transpire, si elle a chaud, froid, etc.

Plus vous observerez votre interlocuteur, plus vous découvrirez de signes sur ce qu’il pense vraiment, plus vous saurez s’il est en accord avec lui et avec vous.

La conduite

La qualité du rapport se teste de la façon suivante : si vous changez un des paramètres de la synchronisation et que votre partenaire suit, vous savez que c’est vous qui conduisez la relation.

Il est important de définir un but à toute communication et il est de l’intérêt de chaque partenaire que ce but soit écologique, c’est-à-dire que chacun puisse s’y retrouver : c’est le cas quand aucun des partenaires ne désire quelque chose au détriment de l’autre.

Enfin, le rapport ne peut s’épanouir que dans l’acceptation inconditionnelle de soi et de l’autre.


Pour en savoir plus :
* Mireille Durand, ABC de la PNL, Grancher.

www.detente-et-beaute.com
- Par plenitude
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires - Recommander
Mercredi 24 juin 2009
De nos jours, où la qualité de vie, la forme et la santé naturelle sont mises en avant, la discipline a le vent en poupe. Mais attention, un naturopathe n’est pas un médecin, mais un « praticien de santé », qui veillera à votre mode de vie et à votre alimentation.
Certes, le métier n’est pas nouveau. Au 19e siècle, les travaux d’un curé allemand, Sebastian Kneipp, en tracent déjà les grandes lignes, définissant les cinq piliers d’une thérapie holistique : eau froide, alimentation équilibrée, soins par les plantes, exercices physiques et vie harmonieuse. En fait, il s’agit d’aider l’organisme à guérir de lui-même. Le principe fera école. Sous l’impulsion d’hygiénistes américains et européens, la naturopathie offre aujourd’hui une synthèse des méthodes naturelles de santé. Elle se veut un peu le « chaînon manquant » d’un système de santé hyper médicalisé, où la technique semble avoir pris le pas sur l’écoute des malades.

Un éducateur de santé

Cependant, un naturopathe n’est pas un médecin, ni un « guérisseur », encore moins un « chaman » à la mode occidentale ! Son rôle vise à compléter le travail des médecins et à les aider par des techniques d’appoint. Certains praticiens préfèrent y voir un « éducateur de santé », soucieux d’orienter celles ou ceux qui le consultent vers la prévention ou des cures pouvant favoriser l’auto-guérison. En théorie, s’il respecte la loi, il ne dresse jamais de diagnostic et ne prescrit aucun remède, préférant centrer son attention sur la personne avant la maladie. Son premier réflexe sera d’établir un « bilan vital », à l’aide d’un questionnaire permettant de recueillir des informations sur les habitudes alimentaires, le sommeil, le fonctionnement intestinal, les pouls énergétiques... Puis, d’engager un dialogue et de prodiguer des conseils d’hygiène de vie.

Adresse utile :


Fédération Française de Naturopathie (Fenahman) • BP 40027 • 64210 Bidart • Tél. : 05 59 41 81 09 • Site Web : http://fenahman.free.fr

www.detente-et-beaute.com
- Par plenitude
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires - Recommander
Mercredi 24 juin 2009
Oubliez les suppléments vitaminiques, souvent inutiles, voire toxiques en cas d’excès ! Vous trouverez les vitamines indispensables à votre bien-être non seulement dans les fruits et les légumes que vous prendrez tous les jours à chaque repas, mais aussi dans les viandes, les poissons, les œufs… Tour d’horizon.
Vitamine A
On la trouve aussi bien dans les produits animaux que végétaux. Indispensable à la vision, au développement de l’embryon et au système immunitaire, elle est présente dans le foie, le thon, le beurre, le jaune d’œuf, la carotte, le persil ou l’abricot sec.

Vitamine B1
Elle intervient dans l’utilisation des réserves énergétiques de l’organisme. Sa carence  peut provoquer le béribéri, source de problèmes cardiaques. On la trouve dans la levure alimentaire, le jambon cru et le jambon cuit.

Vitamine B2
Elle participe au renouvellement de la peau, des muqueuses, des cheveux et des ongles. Là encore, la levure alimentaire en contient, mais aussi le foie, les rognons et le fromage de chèvre.

Vitamine B3
On l’appelle aussi la vitamine PP. Elle est présente dans la levure alimentaire, le foie, le thon et le veau.

Vitamine B5
Elle joue un rôle dans la croissance tissulaire et le système immunitaire. Les aliments riches en vitamine B5 sont le foie, le jaune d’œuf et les rognons.

Vitamine B6
Puissant antioxydant, elle intervient dans la fourniture d’énergie à l’organisme et la synthèse des neuromédiateurs, qui jouent un rôle crucial dans notre système nerveux. On en trouve dans les céréales, la cervelle de porc et les noix.

Vitamine B9
La vitamine B9, que l’on désigne aussi par « acide folique », participe à la formation des protéines et à la synthèse des neuromédiateurs. Indispensable à la femme enceinte, elle intervient dans le développement du fœtus. Les médecins l’utilisent aussi pour combattre l’anémie. Elle est présente dans la levure alimentaire, les rognons et le foie.

Vitamine B12
Cette vitamine intervient dans les processus de réparation de l’ADN, la formation des globules rouges et le fonctionnement du système nerveux. Le foie, les rognons et le maquereau en contiennent des quantités appréciables.

Vitamine C
Appelée aussi « acide ascorbique », cette vitamine permet à l’organisme de se défendre contre les infections, de protéger ses les vaisseaux sanguins, d’assimiler le fer et de contribuer à la cicatrisation cutanée. On la trouve dans tous les fruits et légumes, mais certains d’entre eux en contiennent une plus forte quantité : persil, poivron, kiwi, chou-fleur, fraise, orange, citron.

Vitamine D
Fabriquée par la peau, elle intervient dans la minéralisation des os et des dents, l’absorption du calcium et du phosphore. La vitamine D est présente dans le saumon fumé, le hareng, l’anchois et la sardine.

Vitamine E
Son rôle d’antioxydant favorise la défense immunitaire. Elle possède aussi un effet protecteur sur les cellules de l’organisme et prévient certaines pathologies cardiovasculaires. On la trouve principalement dans les huiles, notamment celles de tournesol, de maïs ou de pépins de raisin.

Vitamine K

Nécessaire à la coagulation sanguine, elle est présente dans la choucroute, le chou, le navet et le persil.


Pour en savoir plus :
Docteur Eric Marsaudon, 200 questions-clés sur l’obésité, Ellébore.



www.detente-et-beaute.com
- Par plenitude
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires - Recommander
Mercredi 24 juin 2009


Les vertus du régime crétois sont connues dans le monde entier. Cette saine habitude alimentaire diminuerait nos risques de cancer et de maladies cardiovasculaires. Ses principes ? Des repas riches en fibres, en vitamines et en minéraux. Bref, beaucoup de fruits, des légumes à foison, peu de viande rouge, du poisson et de l’huile d’olive !
Adopter le régime crétois, c’est privilégier une alimentation riche en fibres, en vitamines et antioxydants, grâce aux fruits et aux légumes. On y retrouve la vitamine C, les caroténoïdes et polyphénols du vin, la vitamine E et les acides gras mono-insaturés de l’huile d’olive vierge extra. En voici les principales caractéristiques :

• Une consommation élevée d’huile d’olive (les sujets en surpoids ne devront toutefois pas en abuser) et une faible consommation de graisses d’origine animale ;
• Une consommation élevée de légumes à feuilles et d’herbes aromatiques ;
• Une consommation élevée de légumineuses (lentilles, pois chiches...) ;
• Une consommation élevée de céréales (pain, pâtes alimentaires...) ;
• Une consommation élevée de fruits ;
• Une consommation modérée de poisson (ou élevée dans la fréquence à la place de la viande) ;
• Une faible consommation de viande et dérivés ;
• Une consommation modérée de produits laitiers ;
• Une consommation modérée de vin ;
• Frugalité de l’alimentation (ce qui caractérise ce régime, c’est une part plus faible d’aliments sources de protéines animales que dans les pays occidentaux !) ;
• Pratique régulière d’une activité physique.

Pour en savoir plus :
Serge Farrugia, « Le régime crétois », Grancher.
www.detente -et-beaute.com
- Par plenitude
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires - Recommander
Mercredi 24 juin 2009


Originaire du bassin méditerranéen, le fenouil est utilisé pour ses propriétés médicinales depuis les temps anciens*...
Les Romains croyaient qu’il rendait l’acuité à la vue et ils lui accordaient une place de choix dans leur cuisine. Chez les Crétois, il s’agissait de fenouil sauvage. On peut d’ailleurs, encore aujourd’hui, le trouver sous cette forme au bord des routes et des chemins. Ce sont les Italiens qui, bien plus tard, commencèrent à le cultiver pour en faire une plante potagère.

Riche en nutriments

Outre son goût anisé caractéristique, sa richesse nutritionnelle en fait un aliment incontournable : c’est un concentré de substances qui agissent en synergie. On dénombre la présence de carotène, vitamine C, vitamine E, d’acide folique ou vitamine B9, qui joue un rôle important dans les phénomènes immunitaires, de fibres qui, lorsqu’elles associent celluloses et pectines, sont utiles à la fois pour la prévention des cancers et des maladies cardio-vasculaires, des minéraux (notamment magnésium et potassium), bénéfiques pour la lutte contre le développement tumoral et l’hypertension. Pour finir, son apport énergétique est faible du fait de sa haute teneur en eau, et certains lui attribuent des propriétés drainantes.


Pour en savoir plus :
* Serge Farrugia, « Le régime crétois », Grancher.
www.detente-et-beaute.com
- Par plenitude
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires - Recommander
Mercredi 24 juin 2009


Subtile fragrance que celle du thé vert, dont les notes vertes et fraîches laissent sur la peau comme un souvenir d’herbe coupée. La marque de luxe Bulgari l’utilise comme ingrédient principal de ses eaux de toilette (Bulgari pour Femme, Bulgari pour Homme, Eau parfumée, Black). A sa suite, d’autres parfumeurs, comme Annick Goutal, l’Occitane, Molinard ou Roger & Gallet en exploitent les richesses...
Une simple boisson, le thé vert ? Allons donc ! Riche en huiles essentielles, en sels minéraux, en calcium, en potassium, en manganèse, en cuivre, en zinc, en fluor, en vitamines A, B et C et en caféine ( de 2,5 à 4,5%), cette herbe médicinale contient surtout des polyphénols, qui non seulement favorisent la production d’enzymes utiles contre certaines maladies (Alzheimer, cancer), mais aussi des antioxydants vingt fois plus puissants que la vitamine E. Pas étonnant que la cosmétique l’intègre dans ses crèmes anti-âge, persuadée qu’elle tient là l’ingrédient anti-radicalaire du siècle.

Vedette asiatique depuis des millénaires, le thé vert a acquis ses lettres de noblesse européennes en quelques années. Il faut dire que les thés verts aromatisés inspirent depuis peu les maîtres de la gastronomie. De Robert Linxe, de la Maison du chocolat, qui utilise le thé vert pour rehausser ses créations, à Massimo Mori, chez Emporio Armani, qui parfume son risotto avec des feuilles de thé vert, les Chefs les plus prestigieux intègrent ce nouvel ingrédient, aux multiples variétés.

Blanc, vert ou noir ?

Il est vrai que l’on se perd dans les multiples couleurs du  thé, absolument non perceptibles à l’œil nu. Ces appellations concernent en fait les différentes transformations des feuilles après la cueillette. Le thé blanc désigne un procédé minimaliste. Les feuilles avec de nombreux bourgeons (ou uniquement des bourgeons dans certains cas) sont cueillies puis sont flétries, séchées au soleil ou torréfiées en bassine ou par vapeur. Leur liqueur est assez déconcertante, car non tannique, très cristalline et légère. Ces thés sont en note fleurie et fraîche. Les thés blancs sont bus en Asie, souvent en été, afin de se rafraîchir.

Le thé vert désigne un thé non fermenté. Les feuilles sont cueillies, souvent flétries, puis chauffées durant quelques minutes. Elles sont ensuite malaxées (roulées quelquefois à la main) et dessiquées à plusieurs reprises. Quant au thé noir, il est fermenté, peu apprécié par les Chinois, qui le réservent à l’exportation. La légende veut en effet que lors des premiers transports maritimes de thé de Chine vers l’Europe, les caisses aient moisi et fermenté. Les Européens, ne connaissant pas les procédés, l’auraient consommé et apprécié tel quel !


Et maintenant, les spas...

Les spas intègrent également cette herbe de jouvence dans leurs traitements. Non seulement le thé vert reste le champion incontesté des boissons servies dans les spas après un traitement, mais les concepteurs de soins les incorporent aussi dans leurs enveloppements, leurs gommages et leurs huiles.

Petites recettes au thé vert

Thé vert et home spa

Deux sachets de thé vert dans un bain chaud pour apaiser la peau. Utilisez le reste de la théière pour retirer un masque de beauté. Ajoutez du thé vert au shampooing stimule les follicules de nos cheveux. 

Gourmand : le parfait glacé au thé vert

6 jaunes d’œuf

125 g de sucre semoule
80 g de poudre de thé vert
750 g de crème fouettée

A préparer la veille. Faites chauffer le sucre avec un trait d’eau à 121°C. Montez au batteur les jaunes d’œufs, puis versez le sirop et laissez tourner jusqu’à complet refroidissement. Ajoutez la poudre de thé, puis la crème fouettée. Moulez dans des cercles de 80 mm et réservez au congélateur. Au moment de servir, démoulez dans des coupes et décorez de poudre de thé vert.



www.detente-et-beaute.com
- Par plenitude
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires - Recommander
 
Créer un blog sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus