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Vive le soleil et ses envies de salades !
Méfions nous cependant de toutes ces préparations industrielles : crudités toutes prêtes, préparations traiteurs, salades composées prêtes à l’emploi, etc..
Elles sont bien souvent riches en graisses voire même en graisses saturées, appauvries en vitamines puisque préparées à l’avance et d’une qualité gustative moindre…
Alors des salades ok, mais faites maison, assaisonnées d’une bonne huile de qualité (bio si possible et de 1ère pression à froid).
Vous pourrez alors réaliser de vrais plats complets en variant les ingrédients.
N’hésitez pas à y intégrer vos différents restes ; par exemple de la ratatouille froide, des restes de poisons cuits, des lentilles, un peu de quiche froide, des carottes cuites etc…
En les assaisonnant avec quelques épices, vos plats retrouveront une seconde vie et vous vous étonnerez vous-même ainsi que votre entourage d’une nouvelle cuisine.
Bon appétit !
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