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Mercredi 24 juin 2009
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24
/06
/2009
16:06
Les vertus du régime crétois sont connues dans le monde entier. Cette saine habitude alimentaire diminuerait nos risques de cancer et de maladies cardiovasculaires. Ses principes ? Des repas riches en fibres, en vitamines et en minéraux. Bref, beaucoup de fruits, des légumes à foison, peu de viande rouge, du poisson et de l’huile d’olive !
Adopter le régime crétois, c’est privilégier une alimentation riche en fibres, en vitamines et antioxydants, grâce aux fruits et
aux légumes. On y retrouve la vitamine C, les caroténoïdes et polyphénols du vin, la vitamine E et les acides gras mono-insaturés de l’huile d’olive vierge extra. En voici les principales
caractéristiques :
• Une consommation élevée d’huile d’olive (les sujets en surpoids ne devront toutefois pas en abuser) et une faible consommation de graisses d’origine animale ;
• Une consommation élevée de légumes à feuilles et d’herbes aromatiques ;
• Une consommation élevée de légumineuses (lentilles, pois chiches...) ;
• Une consommation élevée de céréales (pain, pâtes alimentaires...) ;
• Une consommation élevée de fruits ;
• Une consommation modérée de poisson (ou élevée dans la fréquence à la place de la viande) ;
• Une faible consommation de viande et dérivés ;
• Une consommation modérée de produits laitiers ;
• Une consommation modérée de vin ;
• Frugalité de l’alimentation (ce qui caractérise ce régime, c’est une part plus faible d’aliments sources de protéines animales que dans les pays occidentaux !) ;
• Pratique régulière d’une activité physique.
Pour en savoir plus :
Serge Farrugia, « Le régime crétois », Grancher.
www.detente -et-beaute.com
• Une consommation élevée d’huile d’olive (les sujets en surpoids ne devront toutefois pas en abuser) et une faible consommation de graisses d’origine animale ;
• Une consommation élevée de légumes à feuilles et d’herbes aromatiques ;
• Une consommation élevée de légumineuses (lentilles, pois chiches...) ;
• Une consommation élevée de céréales (pain, pâtes alimentaires...) ;
• Une consommation élevée de fruits ;
• Une consommation modérée de poisson (ou élevée dans la fréquence à la place de la viande) ;
• Une faible consommation de viande et dérivés ;
• Une consommation modérée de produits laitiers ;
• Une consommation modérée de vin ;
• Frugalité de l’alimentation (ce qui caractérise ce régime, c’est une part plus faible d’aliments sources de protéines animales que dans les pays occidentaux !) ;
• Pratique régulière d’une activité physique.
Pour en savoir plus :
Serge Farrugia, « Le régime crétois », Grancher.
www.detente -et-beaute.com
Publié dans : pour un bon équilibre
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Par plenitude
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